Bếp chiên nửa nhám nửa phẳng dùng gas dùng để nướng hoặc chiên các loại thịt cá, xúc xích, trứng, rau… và sử dụng rộng rãi trong nhà hàng với thực đơn món rán như trứng rán, trứng ốp la, thịt rán... các món chiên rán như râu mực chiên giòn... Nhiệt độ của máy lên đến 300°C rất nhanh.
Bếp chiên phẳng được sản xuất với các cạnh được mài mòn và đánh bóng để loại bỏ vết cắt An toàn cho người sử dụng